EbMZp. 11 Ocak 2018 Etli Yemek Tarifleri 2,418 GörüntülemeKatıklı Kabak Dolması Hakkında Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan Katıklı Kabak Dolması ağırlıklı olarak Bitlis ve Diyarbakır ilimizin yemeğidir. Kabakların şeritler halinde kesilerek içlerinin yerleştirilmesiyle yapılan etli bir yemek Kabak Dolması Kalori Miktarı Besin DeğerleriHer 100 grKalori76 Kabak Dolması Malzemeleri 1 kg kabak1/2 kg yağsız kıyma2 kase köftelik bulgur1 adet kuru soğan3 diş sarımsakYoğurtKurutulmuş reyhan otuPulbiberKatıklı Kabak Dolması Tarifi Kabaklarımızı parmak kalınlığında yuvarlak şekillerde kesiyoruz ve içlerini oyup tuzda bir süre bekletiyoruz. Bu sırada kuru soğanlarımızı rendeleyip bulgurla beraber kıymaya katıyoruz ve üzerine reyhanı bekletmiş olduğumuz kabak halkalarının ortasına hazırladığımız kıymaları ceviz büyüklüğünde toplar yaparak hazırladığımız dolmaları içli olan kısımları alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz ve üzerine bir tabak koyuyoruz. Tabağı geçmeyecek kadar su ekliyoruz ve pişmeye piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ekleyerek servis Birde Bu Tarife Bakın İçli Mantı Tarifi ve MalzemeleriMalzemeler 4 bardak un 250 gr. kıyma 8 kaşık katı yağ 1 kg. yoğurt 6 … Anasayfa / Yöresel Mutfaklar Nedir? Neden? Nasıl ? En İyi Sofra Duaları-"Yemek Duası" Nedir Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir? Zerdeçal Vücudumuzu Hangi Hastalıklardan Korur? Gastronomi Haritamız Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor Yöresel Mutfaklar Kış Hazırlıklarından “Acılı” En İyi Vegan Yemekleri Belediye Sosyal Tesislerinde Glütensiz Menü Dönemi Gastronomi Araştırmaları Prof. Dr. Arif Bilgin Dekanlığına Vekâleten Atandı En meşhur dolma ve sarma tariflerinden Kabak dolması yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Evde kabak dolması yapmanın püf noktası nelerdir? Yöresel mutfaklarımızda kabak dolması en çok hangi Kabak dolması nasıl yapılır? En meşhur dolma ve sarma tariflerinden Kabak dolması yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Evde kabak dolması yapmanın püf noktası nelerdir? Yöresel mutfaklarımızda kabak dolması en çok hangi ilimizde yapılır? İşte sizlere en meşhur dolma tariflerinden Kabak dolması... En iyi yöresel lezzetlerimizden Kabak dolması nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinden sevilen dolmalardan Kabak dolması için hangi malzemeler kullanılır? * 8-10 adet kabak Kabak dolması İçi için * 500 gr kıyma * 1 bardak pirinç * 2 kuru soğan * 2 domates * 2 kaşık domates salçası * 2 kaşık biber salçası * Sarımsak * Nane * Karabiber * Tuz * Sıvı yağ Kabak dolması sosu için * Salça * Su * Tuz Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır? Dolma deyince akıllara ilk gelen lezzetlerden biri olan kabak dolması yazın en sevile yiyeceklerinden biri. Hafif ve lezzetli tadıyla sofralarımızda yer eden kabak dolması özellikle de etli hali ile çok beğeniliyor. Peki, parmakları yedirtecek etli kabak dolması nasıl yapılır? İşte etli kabak dolması tarifi... Öncelikle kabakları yıkayıp, kabak soyucunun tırtıklı kısmıyla kabağın üzerini çizin. Daha sonra ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. Geniş bir kabın içine soğanları küp küp doğrayın. Üzerine domatesleri rendeleyin. Yıkadığınız pirinçleri, salçayı, kıymayı, naneyi, sarımsak, tuz ve sıvı yağı da üzerine ekleyin. İyice karıştırın. Oyduğunuz kabakları doldurun ve tencereye dizin. Üzerine salçalı suyu dökün ve ağzı kapatın. Yaklaşık 1 saat kadar pişecektir. Yoğurt ile servis edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri Not Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür. Facebook'ta paylaş Benzer Haberler Güncel Haberler Ana Sayfa İpucları Çiçek dolma tarifi ile ilgili bilgiler MasterChef yarışmasıyla gündeme geldi. MasterChef jüri üyeleri yarışmacılardan Çiçek Dolma yapmalarını isteyince adeta herkes merak etti. Pür dikkat programı izleyenler çiçek dolma tarifini araştırıyor. Sizler için bugünkü yazımızda kabak çiçeği dolması nasıl yapılır ve nasıl pişirilir sizler için araştırdık. Hem görsel hem de lezzet açısından beğenilen tatlardan biri olan kabak çiçeği dolması, çiçeklerinin içini pirinçten yapılan iç harcı doldurularak yapılıyor. Zeytinyağı ile yapıldığında farklı bir tat elde edilen kabak çiçeği dolması, diğer dolma türlerine göre daha hassas oluşu yemeği yaparken özenli davranılmasını gerektiriyor. Farklı sos türleri ve iç harcına tercihe göre eklenen malzemelerle sıra dışı lezzetler çıkarmak mümkün oluyor. Ege’nin lezzetli yemeklerinden olan kabak çiçeği dolması, evde kolay bir şekilde yapılabiliyor. Jürinin yarışmacılardan istediği kabak çiçeği dolmasının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları haberimizde ayrıntılı bir şekilde verilmiştir. KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI TARİFİ MALZEMELER 12 adet kabak çiçeği 2 adet soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 3-4 çorba kaşığı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 demet kıyılmış maydanoz 1 demek kıyılmış nane 1 demet dereotu 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuru üzüm 1 adet domates YAPILIŞI Soğanları kıyıp, yarım su bardağı zeytinyağında, pembeleşene dek kavurun. Yıkanmış pirince su ekleyip ocağa alın. Pirinci, yenilecek kıvama gelene kadar pişirin. Pişirdiğiniz pirinci sotelenen soğanlara ekleyin. Tuz, karabiber, maydanoz, nane ve dereotunu ilave edip, harmanlayın. Dolmalık fıstık ve kuru üzümü ekleyin. Geniş tabanlı bir tencerenin dibini domates dilimleriyle kaplayın. Kabak çiçeklerinin tozunu almak için ılık suya batırıp çıkarın. İçlerini hazırladığınız harç ile doldurup, tencereye yerleştirin. Üzerine kalan yarım su bardağı zeytinyağını gezdirin. Tencereyi ocağın üzerinde, 10 dakika kadar pişirin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun… Post Views 13 Etli Yuvarlak Kabak Dolması Arkadaşlar, uzunca bir aradan sonra, çok şükür, bloğuma kavuştum. Blog arkadaşlarımı ve sizleri çok özledim. Yaz tatilim, iş güç derken, bir hayli enerjik arada, yeni bir işe başladım. Buradan reklamını da yapıp, hemen tarifime geçmek istiyorum. Fethiye'den ev alacaklara duyurulur. Re/max Avantaj' da Gayrı Menkul danışmanlığına başladım. İstanbul'da kariyer eğitimine katıldım ve Fethiye ye döndüm. Halen eğitimlerimiz ofiste devam ediyor. Gelelim, bu günkü dolma tarifimize. Yeni denemiş olmama rağmen, tadı hiç farklı gelmedi. Çünkü, bildiğimiz kabak dolması, tek farkı, kabakların şekli yuvarlak. Malzemelerimizi hazırlayalım önce Bir kilogram yuvarlak yeşil kabak 250gr kıyma pirinç maydanoz kuru soğan salça ince bulgur tuz karabiber yemek piştikten sonra üzerine yoğurt kıymalı dolma içini her zaman ki gibi hazırlıyoruz. Kabakları yıkayıp oyalım. Hazırladığımız dolma içini kabakların içine dolduralım. Suyunu, yağını ve salçasını ekleyelim ve kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. Kabaklar yumuşayana kadar salçalı su ile pişirelim. Sıvı yağı üzerine dökelim. Dere otlu yoğurdumuzu da üzerine dökelim. Bu günlük bu kadar. Afiyet olsun. Görüşmek üzere.... Hoşça kalın... Güzeller güzeli ülkemizin her köşesi ayrı lezzetli. Bu sefer Bitlis mutfağından bir nefislik geliyor. Bu dolma, dolma yapımını pratik bir hale getiriyor. Üstelik lezzeti de diğer dolmalara hiç benzemiyor. Karşınızda Katıklı dolma. Kabak dolması zaten yeterince güzel değilmiş gibi bu tarifle sunumu daha bir göz dolduruyor, iç harcındaki bulgurla lezzetine lezzet katıyor. Hele o içindeki reyhan kokusu sizi alıyor, başka alemlere götürüyor. Yaz demeyiz, kış demeyiz, biz dolma yemeden geçen güne gün demeyiz diyenlerdenseniz, doğru yere geldiniz. Katıklı dolmayı bir kez denerseniz müptelası olacaksınız, koca tencere dolma nasıl bu kadar da çabuk bitti diye hayıflanacaksınız. Afiyetler olsun. KALORİ 1 porsiyon için167/kcalBesin Değerlerini Görmek SÜRESİ30 dakikaKatıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler4adetkabakİçi için250gramkıyma1/2çay bardağıince bulgur1,5yemek kaşığıdomates salçası1adetrendelenmiş soğan1çay kaşığıtoz kırmızı biber1tatlı kaşığıkurutulmuş reyhan3yemek kaşığısıvı yağ1çay kaşığıtuz1çay kaşığıkarabiberÜzeri için1kaseyoğurt2dişsarımsak2yemek kaşığıtereyağı1tatlı kaşığıtoz kırmızı biberKatıklı Dolma Tarifinin Püf NoktasıReyhan bu tarifin özelliğini veren baharat ancak sevmiyorsanız kullanmak zorunda değilsiniz. Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?Kabakları yıkayıp, temizleyin ve yaklaşık 1 parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak bir kabak diliminin içini bir çay kaşığı yardımıyla dikkatlice oyun, böylece kabak halkaları elde etmiş harcı için gerekli olan tüm malzemeleri, derince bir kabın içerisinde güzelce iç harç ile her bir halkanın ortasını doldurun, ancak bulgur pişince şişeceği için çok sıkıştırarak doldurmamaya özen harç dolu kabak halkalarını bir tencereye yan yana kabakları bu şekilde hazırlayıp dizdikten sonra, üstlerine biraz tuz serpin ve üstlerini geçecek kadar kaynar su ilave üste bir porselen tabağı ters olarak tencerenin kapağını da kapatın ve bu şekilde, kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişmeye pişerken, sarımsaklı yoğurdu piştikten sonra bir servis tabağına alın. Üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin ve en üste de tereyağında kızdırdığınız kırmızı biberi gezdirerek sıcak olarak servis edin. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

yuvarlak kabak dolması nasıl yapılır